11 Şubat 2017 Cumartesi

Anne Elinden Ispanaklı Sac Böreği

Ne pizza ne hamburger ne sandviçler… Hiçbiri elde yapılan, sacda pişen, harcı evde hazırlanmışların yerini tutmaz. Hele de Anne elinden çıkanların yerini…

Annem’i alıp hemen bir yerlere gidecektim. Ancak ısrar etti içeri girmem için. Kapı açıldığında nefis bir koku saçılmıştı dışarıya. Tahmin ettim. Bir şeyler hazırlamış kızına. Bu soğukta  kendi eliyle yaptıklarını tattırmadan göndermez.

Annem usulü  içindeki başka  şeylerle lezzetlenmiş ıspanaklı harçla, hamuru elde yoğrulup Annem’in açmasıyla yarım daire  bir sac böreği şeklindeki ıspanaklı börek sacda  değil  yağsız tavada pişmiş olsa da sacta pişenden farksızdı. Annem,  çok mutluydu masasındaki ağırlamadan.

Kahvemiz için çıktık. Kahvenin yanına triliçe ve acı badem kurabiyesi ile günün keyfini tatlandırdık.

Anneler’in elinden çıkma böreklerin, mantıların, lahana ve yaprak sarmalarının, pilavın yerini başkası asla tutamıyor.
(Her hakkı saklıdır)
Ayşei Yasemin YÜKSEL (Acemi Demirci), 11.02.2017, 23:28


Paylaş :

26 yorum:

  1. Kapıyı açtığınızda gelen koku buraya kadar ulaştı.:) Annenizin ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. :))) Ispanaklı sac böreğinin kokusunu tanımamak duymamak mümkün mü?

      Sil
  2. Kesinlikle annelerin o güzel elleriyle yaptıkları yemekler bir başka...

    YanıtlaSil
  3. İçinde bir tutam sevgi olan :)

    YanıtlaSil
  4. Anne usulü her şey muhteşem zaten.. Afiyet olsun :)

    YanıtlaSil
  5. Kısaca öyle, değil mi?
    Çok teşekkürler...

    YanıtlaSil
  6. Afiyetler olsun . Bugün çay saatinde, ev yufkası ile ıspanaklı saç böreği olacak , bekleriz. Anne tadını tutmaz ama :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çay saati ve beraberce. Ne güzel olur.

      Arkadaşlarla yenilen de başka keyiflidir ama. Davetlerden hep beklerim :)

      Sil
  7. Nefis görünüyor. Ne mutlu size ve annenize... Emeğine sağlık anneciğinizin... Sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Görüntüsü kadar nefisti. Çok teşekkür ederim :)

      Sil
  8. of of bana böyle yazılarla gel işteeee :)

    YanıtlaSil
  9. Ben de tavanın yardımıyla yapıyorum bazen ekmeklerimi veya böreklerimi.. Sac gibi lezzetli oluyor.. Annenizin ellerine sağlık.. Sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sizin yaptığınız tüm yemekler çok güzel görünüyor. Her seferinde öyle.

      Çok teşekkürler :)

      Sil
  10. Ellerine sağlık annenin , keyifli günleriniz olsun hep <3

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler Derya, ne güzel dilek :)

      Sil
  11. Annenin sevgisi geçmiştir ona, ne de lezzetlidir... Yeme de yanında yat cinsinden ♥

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Geçmiş omalı ki çok lezzetliydi :)

      Sil
  12. Of of of,kokusu yetmiştir ki zaten.Oy ölümsüz olasıcalar,oy hasretinden yandıklarımız,oy cennet kapıları...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tamamen katılıyorum dileklerinize :)

      Sil
  13. Annenizin ellerine sağlık.Ispanaklı saç böreği nasıl da güzel olmuştur.Afiyet olsun.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok nefisti. Çok teşekkürler :)

      Sil

İzleyiciler

En çok Okunanlar

Arsiv

Follow by Email

Toplam da

Copyright © Acemidemirci